Le nostre Pizze
Molto più di semplici pizze
Le pizze di Mamma Mia sono un omaggio alla tradizione italiana, rivisitate con passione e creatività. Preparate con un impasto artigianale a lunga lievitazione e ingredienti genuini, raccontano storie di sapori autentici e profumi di casa. Dal classico al più ricercato, c’è sempre una pizza perfetta per ogni gusto
Flora
Un'esplosione di profumi intensi e sapori raffinati
Fiordilatte, salsiccia, radicchio, fiori di zucca
L'Italiana
Il perfetto equilibrio tra dolcezza e sapidità
Fiordilatte, pomodori freschi, crema di pistacchio burrata
Eplosiva
Un morso e sei in paradiso: sapido, dolce, irresistibile
(fiordilatte, guanciale, gorgonzola, miele tartufato, granella di noci
Le nostre Pinse
Tradizione e innovazione si incontrano sul nostro impasto
Da Mamma Mia Pizzeria Pinseria, la pinsa è un’esperienza di gusto: oltre alle classiche, proponiamo pinse gourmet con ingredienti di alta qualità e abbinamenti originali, sempre leggere e digeribili.
Estiva
Un equilibrio perfetto tra cremosità e sapori decisi.
Fiori di zucca, acciughe, burrata DOP
Paradiso
Burrata e mortadella: eleganza che si scioglie in bocca
Burrata, mortadella, cipolla caramellata, granella di pistacchio
Cremosa
Eleganza in ogni morso: la pinsa che non ti aspetti.
Crema di stracchino e mascarpone, prosciutto cotto “Brunello”, prezzemolo, glassa di aceto balsamico,
fiordilatte, patate lesse
Pinse
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Paradiso € 15,00Burrata, mortadella, cipolla caramellata, granella di pistacchio
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Amatriciana € 14,00Guanciale, pecorino romano DOP, pomodoro
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Carbonara € 14,00Guanciale, uovo, pepe, pecorino romano, fiordilatte
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Cremosa € 15,00Crema di stracchino e mascarpone, prosciutto cotto "Brunello", prezzemolo, glassa di aceto balsamico, fiordilatte, patate lesse
Antipasti e Aperitivi
Pizze
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Margherita € 7,00Pomodoro, fiordilatte
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Bufala € 9,00Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
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Marinara € 6,00Pomodoro, aglio, origano
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4 stagioni € 9,50Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive
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4 formaggi € 8,50Fiordilatte, gorgonzola, emmental, grana
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Diavola € 8,00Pomodoro, fiordilatte, salamino piccante
Chi siamo
Pizze e pinse d’autore a Lucca
Benvenuti da Mamma Mia Pizzeria Pinseria, il tuo nuovo punto di riferimento a Lucca per pizze e pinse d’autore.
Siamo una realtà giovane ma con radici profonde nella tradizione italiana. Il nostro obiettivo è semplice: offrire ai nostri clienti un’esperienza autentica, gustosa e accogliente. Dall’impasto alla cottura, dalle materie prime al servizio, curiamo ogni dettaglio con passione e professionalità.
Utilizziamo solo ingredienti di stagione, impasti ad alta digeribilità lievitati naturalmente fino a 72 ore, cottura perfetta nel forno per garantire croccantezza e fragranza.
Vieni a trovarci anche per un aperitivo!
Ogni giorno proponiamo cocktail classici e drink sfiziosi accompagnati da stuzzichini preparati al momento. Che sia per un brindisi tra amici o un momento di relax prima della cena, il nostro aperitivo ti farà dire… Mamma Mia!
Qui da Mamma Mia, ogni morso è un viaggio tra tradizione e creatività.
Perchè sceglierci
Non solo buona, ma anche comoda e accogliente!
Da Mamma Mia Pizzeria Pinseria vogliamo farti sentire sempre a casa, con la libertà di scegliere come e quando gustare le nostre delizie in un ambiente familiare!!
Sei in moto? Nessun problema!
Pizzeria Mamma Mia dispone di un ampio parcheggio perfetto anche per gruppi di motociclisti. Spazio comodo, facile accesso e la tranquillità di lasciare la tua moto al sicuro mentre ti godi la serata.
Ampio Parcheggio
privato disponibile proprio davanti al locale
1 km dal centro storico
Facilmente raggiungibile a piedi o in pochi minuti d’auto
Accessi per disabili
sia all'Interno che alla veranda e toilette per diversamente abili
Delivery a domicilio
per una serata gustosa senza muoverti dal divano
Le nostre Birre
Birre artigianali, emozioni genuine
La pinsa merita una compagna all’altezza: per questo da Mamma Mia trovi una selezione di birre artigianali perfette da abbinare alle nostre creazioni.
Collaboriamo sopratuttto con birrifici locali per offrirti una scelta variegata, che spazia da:
Bionde leggere e beverine, ideali per le pinse più delicate
IPA profumate e aromatiche, perfette con le nostre pinse gourmet
Ambrate e corpose, per esaltare i sapori più decisi
Birre stagionali, per sorprenderti ogni volta con qualcosa di nuovo
Chiedi consiglio al nostro staff: saprà indicarti l’abbinamento perfetto!
Cosa dicono di Noi
Le parole più belle sono quelle dei nostri clienti
Chi ha provato la nostra pinsa, non vede l’ora di tornare. Ecco alcune recensioni reali che ci hanno riempito di orgoglio
Gift Card
Regala un Momento di Gusto
Sorprendi chi ami con un’esperienza da condividere:
Un aperitivo di benvenuto,
Un antipasto e una pizza o pinsa a scelta,
Una birra fresca per ciascuno.
Un’idea regalo perfetta per ogni occasione, da vivere insieme in un’atmosfera accogliente e autentica.
Vieni a trovarci o ordina da casa: siamo sempre con te!
IL SABATO NON SI ACCETTANO PRENOTAZIONI